Viaggio del vino: la Cavalcata del Vino

1 giornata, 6 cantine enologiche, oltre 20 vini e menu di degustazione con cinque portate: questi sono i dati salienti del viaggio del vino di un giorno attraversando la zona di Bolzano Vigneti e Dolomiti. Il paesaggio viticolo, i centri culturali e le leccornie culinarie fanno della Cavalcata del Vino – non in sella ad un destriero, ma a bordo di un minibus – un'esperienza indimenticabile della cultura del vino.

Appuntamenti nel 2008:
venerdì 19 settembre e 10 ottobre 2008

» Programma (PDF 25KB)

La storia del vino

L'Alto Adige si annovera tra le regioni vitivinicole più antiche e più ristrette d'Europa. Vino, cultura e tradizione vanno a braccetto. Generazioni e generazioni di viticoltori hanno scritto la storia vinicola sudtirolese. Ritrovamenti di antichissimi semi d'uva testimoniano come, già migliaia di anni fa, la vite abbia trovato da queste parti le condizioni di sviluppo ideali.

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Il paesaggio viticolo

Sui versanti montani e le zone collinari della Val d'Adige, tra Merano e Salorno, le distese di vigneti dominano il paesaggio. In 52 comuni altoatesini su 116 l'attività viticola è fonte di reddito per la popolazione. I vigneti dell'Alto Adige danno vita ad un variegato mosaico di 5000 aziende agricole individuali in cui lavorano, operosamente e con passione, oltre 10.000 persone. Sedici cooperative, una quarantina di poderi e cantine e un gran numero di viticoltori che vendono in proprio si impegnano a trarre il meglio dalla ricchezza che la natura e questa terra hanno voluto donare.

» Viaggio alla scoperta del paesaggio viticolo

I vini dell'Alto Adige

La stessa varietà di paesaggi che contraddistingue l'Alto Adige si trova nel suo assortimento di vitigni. Ben tre, le varietà autoctone: la Schiava, il vino rosso dell'Alto Adige per eccellenza, amabile dal tipico gusto fresco-fruttato, il Gewürztraminer, l'aromatico noto ormai in tutto il mondo e il Lagrein, il rosso dell'Alto Adige portabandiera all'estero.

» Vernatsch, Gewürztraminer & Lagrein